六必居的來歷 六必居是什麼
六必居的來歷有三種不同説法:1、六必居的創始人共有六位,在開業時委託大學士嚴嵩題寫牌匾,於是嚴嵩寫下六心居,後改為六必居。2、源於釀酒時需要把握的六種規範。3、源於六必居的經營內容,六必居經營柴米油鹽醬醋這六種生活必需品,故取名六必居。六必居始於明朝嘉靖九年,至2020年已有490年的歷史,是京城歷史最悠久最負盛名的老字號之一。
歷史上的六必居歷經磨難,直到1994年門面才得到重新翻建,至今,六必居已改為專門經營醬醃菜及調味品的食品公司,即北京六必居食品有限公司。公司的銷售網絡和分公司遍佈大江南北,產品遠銷海內,受到國內外消費者的廣泛歡迎。
六必居最出名的是醬菜,六必居也是北京醬園中歷史最久、聲譽最顯著的一家。六必居有十二種傳統產品,它們是:稀黃醬、鋪淋醬油、甜醬蘿蔔、甜醬黃瓜、甜醬甘露、甜醬黑菜、甜醬倉瓜、甜醬姜芽、甜醬八寶榮、甜醬什香菜、甜醬瓜、白糖蒜。這些產品色澤鮮亮,醬味濃郁,脆嫩清香,鹹甜適度。
且由於六必居經營有方,醬菜製作保證質量,特別重視商品的社會信譽,因而儘管飽經滄桑,卻歷久不衰,在羣眾中享有很高的信譽。