開水能二次燒開嗎 怎樣正確燒開水

開水能二次燒開。一般情況下，開水沒有隔夜或者存放時間過長，都可以進行二次加熱。但是反覆多次燒開的水和隔夜後的開水最好不要喝，因為水在煮沸時會氣化一部分，反覆多次燒開就會導致大量的礦物質成分殘留在剩下的水中，這種水就叫做“千沸水”；而隔夜後的開水會產生大量的亞硝酸鹽物質，濃度有所增加。

怎樣正確燒開水

1、快開時打開壺蓋

當水燒到80℃-90℃時，應把壺蓋打開。因為水中的有機污染物質具有揮發性，這時打開壺蓋就能把絕大部分的有害物質揮發掉。

2、燒開後等3分鐘再關火

自來水基本是被氯化處理過的，會形成鹵代烴、氯仿等影響人體健康的化合物。水燒至100℃後鹵代烴和氯仿含量開始下降，繼續使水沸騰3分鐘達到安全的飲用水標準再關火。

3、水不能反覆燒，最好現燒現喝

水存放的時間過長，會受到外界污染，而且隔夜水易老化形成死水。

涼開水在密封容器中能夠放多久

涼開水在密封容器中不超過3天。涼開水是人們日常中常飲用的一種水，而關於其能夠放多久，主要與水質有所關係，一般來説，涼白水存放時間較長，就會出現變質情況，滋生大量的細菌等有害物質，對水質環境造成影響，不宜繼續飲用，而正常情況下，涼白開水在密封容器中保存不超過3天。