鹽的保質期 鹽的使用注意事項

鹽的保質期為三年。按照國家規定，食鹽的保質期在三年。事實上，食鹽是沒有保質期的，只要存儲得當，沒有讓食鹽變潮濕，都可以正常食用。如果是未開封的食用鹽放了三年還是可以食用的，但是如果是開封了的食用鹽，放了三年的時長，最好是不要食用。因為現在食鹽當中會添加一些其它微量元素，會影響鹽的保質期。

鹽的使用注意事項

1、鹽罐不能敞口放置。特別是加碘鹽，在潮濕的環境裏食鹽裏的碘昇華加快，所以食鹽正確放置方法是有色鹽罐，然後用完密封。2、炒菜時不能第一個放鹽，最好是出鍋時再加鹽，這樣可以避免碘流失。3、不能不吃鹽和少吃鹽，如果體內鈉量過低，所以不能怕食用過量而避免吃鹽。4、不能大量囤積鹽，少量購買，吃完再買，目的是放置碘揮發。

鹽能加速冰的融化嗎

可以，在冰塊上撒鹽後，變成氯化鈉的稀溶液，根據稀溶液的依數性，會使水溶液的凝固點下降至低於0攝氏度，所以這時水難以結冰，可加速冰的融化。鹽的成分是氯化鈉，雪的成分是水。氯化鈉是極溶於水的化學物質。氯化鈉溶於水後生成氯化鈉水溶液，其中含有鈉離子和氯離子。水要結冰時，有氯離子和鈉離子存在時，氯離子和鈉離子會破壞水的結晶網狀結構，使水不能結冰。