鱷梨是什麼東西 什麼叫鱷梨

鱷梨是一種熱帶水果，和商場中經常看見的牛油果是同一種水果。鱷梨中的不飽和脂肪酸含量很高，也就是説它的脂肪含量大。而黃油也是脂肪含量高的食品，所以鱷梨的口感與黃油類似，但是鱷梨中的不飽和脂肪是人體不能合成的，需要通過食物補充。就像多吃堅果，也是為了攝取不飽和脂肪。

鱷梨是樟科鱷梨屬植物，常綠喬木，耐陰植物。高約10米，樹皮灰綠色，縱裂。葉互生，長橢圓形、橢圓形、卵形或倒卵形，先端極尖，基部楔形、極尖至近圓形，革質，上面綠色，下面通常稍蒼白色。

鱷梨花長5-6毫米，花梗長達6毫米，密被黃褐色短柔毛。花被兩面密被黃褐色短柔毛，花被筒倒錐形。果大，通常梨形，有時卵形或球形，黃綠色或紅棕色，外果皮木栓質，中果皮肉質，可食。花期2-3月，果期8-9月。

鱷梨原產於熱帶美洲；中國廣東（廣州、汕頭）、海南（海口）、福建（福州、漳州）、台灣、雲南（西雙版納）及四川（西昌）等地都有少量栽培。菲律賓和前蘇聯南部、歐洲中部等地亦有栽培。