西安黃祖黃酒特點 西安黃祖黃酒有什麼特點

一提起黃酒，大家想到的就是紹興黃酒，其實西安黃祖黃酒也不錯，是中國第一個酒坊作坊釀製出的黃酒，有着黃酒始祖一説，故稱為黃祖黃酒，傳承千年古法精心釀製，西安黃祖黃酒有什麼特點？一起來了解一下。

西安黃祖黃酒特點

1、文化背景

西安的黃祖酒是中國最古老的酒種之一，相傳夏禹時代就有，至今已有五千年的釀酒技術，唐代時期西安户縣是專供帝王用酒釀造的地方，釀製的酒被譽為“皇家御酒”，後來在灃京地區，人們發現了“天下第一酒坊”，當地的百姓學會了釀製黃酒的工藝，至今流傳，成就了今日的黃祖黃酒。

2、營養價值

黃祖黃酒口感醇厚，有人體所需的多種微量元素，尤其是氨基酸含量最高，氨基酸具有良好的氧化能力，清除DPPH自由基的能力。常飲用可保護人體機能，提高人體免疫力，還可使人年輕，面色紅潤有光澤，是中老年人保健之佳品。

3、純天然無污染

黃祖黃酒味道甘甜，口感醇香怡人，餘味留香悠長。採用了無污染的優質礦泉水，配以東北特產的高精白非轉基因大米，西安黃祖黃酒的特點之一是不添加任何香料，甜度都是發酵自帶的，絕對是純正的無添加無公害的黃酒。