石灰粉用途可以殺菌嗎 石灰粉可以殺菌嗎

石灰粉可以殺菌。原理是直接或間接以鹼性物質破壞病原菌的蛋白質和核酸，擾亂其正常代謝。但只有與水混合才能發揮其消毒作用。因為任何微生物生長髮育都要求一定的ｐＨ值。當環境中的ｐＨ值高達１２以上時，常見黴菌、細菌都將死亡。這就是石灰能抑制雜菌生長的道理。

石灰粉是以碳酸鈣為主要成分的白色粉末狀物質。應用範圍非常廣泛，最常見的是用於建築行業，也就是工業用的碳酸鈣。另外一種是食品級碳酸鈣，作為一種常見的補鈣劑，被廣泛應用。

常用的補鈣營養強化劑—碳酸鈣有兩種：一種是重質碳酸鈣，是石灰石經過石灰磨粉機粉碎到一定的細度用做食品添加劑；另一種是輕質碳酸鈣，是石灰石經過煅燒製得。報道聲稱江蘇的“要出人命增白劑”使用的其實就是碳酸鈣。

石灰吸潮或溶於水後，變成鹼性物質氫氧化鈣，氫氧化鈣很容易吸收空氣中的二氧化碳，生成碳酸鈣，變為中性物質。這就是用石灰消毒後能正常出菇的原因。甚至還可以用來給養殖户消毒。用新買的生石灰粉加入水之後配置20％的石灰乳，刷一下豬舍以及地面等地方，任何一個地方都要刷到，這樣有助於消毒滅菌，效果良好。