砂仁是什麼什麼是砂仁

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砂仁，草本植物，其果實和種子可做藥用或製作成調料品。砂仁，別名陽春砂仁，其種子氣味芳香而峻烈，用作香料，稍辣，其味似樟，通常作為咖喱菜餚的佐料。砂仁植株屬於姜科，高1.5-3米，花成白色，果實成橢圓形。一般5-6月開花；8-9月結果。

多年生草本。株高可達3米，莖散生；根莖匍匐地面，節上被褐色膜質鱗片。中部葉片長披針形，長37釐米，寬7釐米，上部葉片線形，長25釐米，寬3釐米，頂端尾尖，基部近圓形，兩面光滑無毛，無柄或近無柄；葉舌半圓形，長3-5毫米；葉鞘上有略凹陷的方格狀網紋。

穗狀花序橢圓形，總花梗長4-8釐米，被褐色短絨毛；鱗片膜質，橢圓形，褐色或綠色；苞片披針形，長1.8毫米，寬0.5毫米，膜質；小苞片管狀，長10毫米，一側有一斜口，膜質，無毛；花萼管長1.7釐米，頂端具三淺齒，白色，基部被稀疏柔毛；花冠管長1.8釐米；裂片倒卵狀長圓形，長1.6-2釐米，寬0.5-0.7釐米，白色；脣瓣圓匙形，長寬約1.6-2釐米，白色，頂端具二裂、反捲、黃色的小尖頭，中脈凸起，黃色而染紫紅，基部具二個紫色的痂狀斑，具瓣柄；花絲長5-6毫米，花葯長約6毫米；藥隔附屬體三裂，頂端裂片半圓形，高約3毫米，寬約4毫米，兩側耳狀，寬約2毫米；腺體2枚，圓柱形，長3.5毫米；子房被白色柔毛。