煮粽子要煮多久時間 煮熟的粽子要煮多久

一般情況下，普通的鍋要煮40分鐘左右，高壓鍋要20分鐘左右。如果怕不熟，可以關火悶上幾分鍾，如果感覺煮的粽子差不多了，可以取出一個粽子打開看一下，不熟繼續煮，千萬不要出鍋後再回鍋，因為一次沒煮熟，冷掉後再煮就需要花更長的時間了，煮熟後不要及時出鍋，浸泡一個小時之後再出鍋，這樣味道會更好。

具體步驟：1、加水至鍋體的1/2處，燒沸鍋中的水。2、拆開粽子的包裝袋（粽葉及粽繩保持原樣）。3、把粽子放入沸水中進行煮制。4、放入粽子的量為粽身全部浸沒在水中（水面高於粽子最高面約3CM為宜）。

5、蓋上鍋進行煮制，煮制時按各個品種包裝上食用方法標示時間進行煮制（100克煮14-15分鐘；120克煮16-18分鐘，140克煮18-19分鐘）。具體時間參照包裝袋上的食用方法。6、煮熱透後，起鍋。拆開粽繩、打開粽葉，即可食用。

注意：粽子要涼水下鍋。很多人在煮粽子的時候，為了貪圖方便和快速，一般都會直接用熱水下鍋煮粽子，覺得這樣的話煮的時間就會縮短很多，但實際上如果用熱水的話會發現，粽子在被煮好了之後，裏面還是有硬芯的，外面熟透了，裏面實際還是生的。