立春是什麼時候 立春是多久

立春是我國二十四節氣中的第一個節氣，一般在每年的在2月3、4或5日。立春是“四立”之一，反映着冬春季節的更替，春生夏長、秋收冬藏，立春標誌着萬物閉藏的冬季已過去，開始進入風和日暖、萬物生長的春季。

立春吃什麼食物

1、春餅，是一種用麪粉做成的薄餅，又薄又軟，而且吃起來有韌性。春天，萬物復甦，也是吃各種蔬菜的最佳時節，把這些蔬菜炒出來用春餅卷着吃，順應節氣而且味道也非常的好。

2、炒合菜，是北京的一道傳統菜餚，也是春餅的最佳搭檔。合菜一般都是用春季比較常見的一些蔬菜炒製出來，比如黃豆芽，韭菜，韭黃，菠菜等，再搭配粉絲，雞蛋，肉絲製作而成。炒出來的菜顏色漂亮，有黃有綠，寓意“金玉滿堂”。

3、春捲，北方人吃春餅，而南方人則吃春捲。春捲是用麪粉做成薄皮，裏面卷一些時令蔬菜，然後放在油鍋裏炸。春捲炸至金黃酥脆，非常好吃。

立春過後是什麼節氣

立春過後是雨水節氣。雨水，是二十四節氣之第2個節氣。雨水節氣的含義是降雨開始，降雨量級多以小雨或毛毛細雨為主。俗話説“春雨貴如油”，適宜的降水對農作物的生長很重要，它是農耕文化對於節令的反映。進入雨水節氣，我國北方地區尚未有春天氣息，南方大多數地方則是春意盎然，一幅早春的景象。