教你怎麼挑選荔枝 怎麼挑選荔枝

1、看顏色：新鮮的荔枝並不是完全的鮮紅色，而是有些暗紅色，而且很多皮上會有一點綠色，這是正常的，這些一般都是比較新鮮的。

2、看外觀：如果荔枝的頭比較尖，皮上的“指甲”比較密，説明荔枝還不夠成熟，否則就是成熟的荔枝。如果荔枝殼上的裂紋平整，接縫明顯，味道會很甜。

3、看觸感：用手觸摸外殼並輕輕按壓，新鮮荔枝手感應該是緊實有彈性的，稍軟但沒有彈性，算是比較成熟的。如果軟的話沒有彈性，説明荔枝過熟或者爛了。所以記得要選擇稍微硬一些，更有彈性的荔枝。

4、聞味道：湊近聞一聞，新鮮的荔枝一般都有一股清香的味道。如果有酒味、酸味等異常氣味，就説明已經不是新鮮荔枝了。