魚雞湯的做法 雞肉和魚肉怎麼熬湯
雞肉和魚肉是非常常見的一種肉食,不僅風味好,而且也非常健康,符合大部分人的口味。今天教大家一道美味的魚雞湯,用魚肉和雞肉作爲主料,加入羊肚菌一起燉,湯鮮味美。
雞肉和魚肉怎麼熬湯
食材:
雞肉200克、魚100克、羊肚菌10克、姜1塊、鹽1茶匙、小蔥1根、紅棗5顆
魚雞湯的做法:
1、雞肉洗淨剁塊,魚洗淨切塊,羊肚菌溫水泡30分鐘;
2、小蔥切蔥花,薑切片,紅棗去核洗淨切片;
3、鍋中燒熱水,放入雞肉,大火燒開,撇去浮沫,撈出;
4、砂鍋中放入羊肚菌、雞肉、薑片和適量清水煲40分鐘,然後放入魚、紅棗煲15分鐘;
5、加入鹽調味,撒上蔥花即可。
小貼士:
雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。